Amande

Histoire : Amande

Ce qu'on appelle communément amande peut être soit un fruit, soit la graine qu'il dissimule dans son noyau. Utilisée par les Romains puis au Moyen-Age, l'amande se savoure depuis des générations. Aujourd'hui, on consomme encore les deux formes, mais la deuxième est la plus populaire. Elle se déguste séchée, en apéritif, en plat ou en dessert. Dans ce cas, elle est généralement incorporée à une recette : couscous, poisson grillé, tarte, glace avec garniture, etc.

On prête aux amandes des propriétés idéales pour les personnes suivant un régime. En effet, elles diminuent la sensation de faim et aident à prévenir le cholestérol.

L'amande est également utilisée en cosmétique. On extrait une huile du noyau, qu'on appelle huile d'amande douce (par opposition à l'huile d'amande amère, utilisée avec parcimonie en cuisine). Pareillement, un lait aux vertus appréciables peut être extrait du fruit.

amande chez l'OCCITANE : L'Occitane a choisi l'amande pour ses propriétés hydratantes et raffermissantes. Elle la décline dans toute une gamme de soins pour le corps : le Concentré de Lait, le Voile de Lait ou encore l'Huile Tonique.

Propriétés :

• Hydratantes

• Raffermissantes

Utilisation :

• Alimentaire : graine en apéritif ou en ingrédient pour préparation, fruit à déguster, etc.

Cosmétique :

• produits hydratants: parfum, shampoing, savon, huile de massage, cosmétique bio

Alliés du quotidien, les cosmétiques L'Occitane à l'amande bénéficient d'une odeur très agréable, une odeur de Provence.