Olive

Histoire : Olive

L'olive est un fruit typiquement méditerranéen. Indissociable de la Provence où elle est cultivée et appréciée, elle se retrouve dans toutes les cuisines et toutes les salles de bains d'Europe. En effet, l'olive possède une saveur et des propriétés qui en font un ingrédient idéal des plats comme des cosmétiques.

Culture de l'olive en Provence

L'olivier a besoin d'un climat chaud et d'un sol sec pour s'épanouir. C'est ainsi qu'en France, l'olive trouve en la Provence sa terre de prédilection.

L'olive permet en effet de faire vivre l'économie tout comme les traditions. Les visiteurs pourront s'immerger dans cette culture en rencontrant des producteurs d'huile d'olive ou en suivant les manifestations qui lui sont dédiées.

L'olive à déguster

L'olive se retrouve souvent à table. On peut la déguster verte ou noire en apéritif, agrémenter les sauces de sa saveur si reconnaissable (tapenade, canard aux olives, etc.).

Toutefois, c'est l'huile d'olive qui est la plus appréciée. Cuite ou crue, elle est pour beaucoup la meilleure huile au monde. Elle est donc tout particulièrement recherchée par les gourmets.

L'olive, un partenaire beauté

L'olive possède enfin des vertus utiles aux cosmétiques. La plus populaire d'entre elles est le savon de Marseille.

Les propriétés de l'olive, tout particulièrement son pouvoir hydratant, ont encouragé la déclinaison sur d'autres produits. L'OCCITANE en Provence propose une gamme complète à base d'olivier bio.

L'olive, c'est un air de Provence, une manière de s'évader vers une garrigue ensoleillée.