La petite histoire commence en 1952, quand un groupe de pêcheurs a profité d’une dégustation d’oursins pour offrir au maire de l’époque son poids en échinodermes (nom scientifique désignant cet « hérisson » de mer). Très vite, la « journée » puis le « mois » de l’oursin se sont instaurés à Carry le Rouet, et le rendez-vous de février est devenu aujourd’hui incontournable pour tous les gourmets. Le principe est simple : tous se retrouvent sur le port pour une grande dégustation de coquillages et d’oursins.

Une oursinade

à Carry Le Rouet

En février, Carry Le Rouet est envahi de petites boules noires et piquantes… Les dimanches 19 et 26 février seront les dernières occasions de l’année de participer aux oursinades. Alors on s’y précipite !

Par Elodie Liénard - Photos Y. Belghomari /DR Laure Fons Fotolia - 16 Février 2012

A ne pas
manquer

Agenda

La pêche de l’oursin est très réglementée du fait de sa raréfaction, et c’est même la seule pêche artisanale qui existe encore. Il convient donc de déguster les oursins avec parcimonie. Des animations, des concerts, des expositions de peinture et d’artisans sont organisées pour rendre le rendez-vous encore plus festif. Mais finalement, ce que l’on préfère, comme pour les olivades, c’est encore se retrouver entre copains sur la plage avec un beau plateau et un bon verre de vin blanc de pays !

Dégustation d’oursins et de produits de la mer sur le quai Maleville et exposition d’artisans sur le port, toute la journée. Carry Le Rouet.

Renseignements à l’Office du tourisme : 04 42 13 20 36