Artisanat

Une visite chez le Père Blaize est un véritable voyage dans le temps ! Faites-en l’expérience et poussez la porte de cette herboristerie mythique de Marseille.

Par Elodie Liénard - Photos José Nicolas - 24 janvier 2012

Un grand comptoir en bois derrière lequel se tiennent les préparatrices et les pharmaciennes, sur les murs de grands tiroirs en bois et en verre à l’intérieur desquels on peut déceler des plantes de toutes sortes, et derrière la caisse enregistreuse « à l’ancienne », des bouquets de lavande, sauge, thym, et romarin … L’herboristerie / pharmacie semble être restée figée en 1815, date de sa création. La maîtresse des lieux, Martine Bonnabel-Blaize est l’arrière petite-fille du fondateur - le célèbre

Toussaint Blaize – et la sixième génération d’herboriste à avoir succéder à la tête de l’entreprise familiale. « Je suis née dans la camomille » explique cette passionnée. « Petite, ici c’était mon terrain de jeu quand je sortais de l’école. Toutes ces odeurs me rappellent mon enfance. Je venais chercher un bâton de réglisse, une guimauve… Mon grand-père est né dans ces murs, mon arrière grand-père y vivait. L’herboristerie du Père Blaize est une institution qui a créé des liens avec de nombreuses générations de marseillais».

Et si aujourd’hui des petites grands-mères proches de leur centième anniversaire viennent ici chaque semaine acheter leur ginseng et leur tisane du soir, les mamans trentenaires se bousculent aussi dans l’officine avec leurs poussettes pour trouver le remède miracle aux poussées de dents tandis que les jeunes filles de 20 ans trouvent ici la tisane drainante censée les aider à maigrir. « Il y a de plus en plus d’articles dans la presse vantant les mérites des plantes et notamment des huiles essentielles.

Mais les clientes ne savent pas toujours comment bien utiliser ces produits naturels qui peuvent avoir des actions très puissantes. C’est notre rôle de bien leur expliquer et leur conseiller les plantes et les produits qui leur conviennent » souligne Martine. L’herboristerie ne vend pas que du thé et des tisanes, c’est également une pharmacie qui élabore des préparations magistrales selon des ordonnances médicales précises. Avec ses 800 variétés de plantes venant de tous les coins du globe l’herboristerie du Père Blaize est aujourd’hui une référence incontestée de l’aromathérapie. Martine a même conçu les recettes de tisanes à la carte du restaurant Le Petit Nice de Passédat. Toussaint Blaize peut être fier de son arrière petite-fille !

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Le Père Blaize

4 et 6 rue Méolan

13001 Marseille

T 04 91 54 04 01

www.pereblaize.fr

Verveine