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Food
Une ruelle aixoise bien cachée, un restaurant où il fait bon manger, un lieu où la convivialité compte plus que tout. Drôle d’Endroit mérite son nom à plus d’un titre. Découverte d’une adresse pas comme les autres.
Par Jean-Dominique Dalloz - Photos DR / Drôle d’Endroit - 31 Juillet 2012
Quelle idée d’aller ouvrir un restaurant dans une ruelle d'Aix-en-Provence où personne ne passe jamais ! D’un handicap a priori mortel pour leur activité, Marie-Angèle Vitellaro et Dominique Halart ont voulu en faire un précieux atout : «nous avons longtemps cherché le lieu qui nous conviendrait, se souvient Dominique. Nous avons trouvé ici le volume qu’il fallait. Nous avons beaucoup travaillé la décoration, avec de beaux matériaux».
Ce sens du contre-pied, les deux associés en finiraient presque par le revendiquer : «lors des formations à la restauration que nous avons suivies, on nous demandait tout le temps quel était notre cœur de cible ? Nous avons toujours été bien en peine de répondre».
Ancien directeur financier dans un groupe international, Dominique a eu envie d’une autre vie professionnelle. Marie-Angèle en était au même point. «Nos filles se connaissent depuis la maternelle. Nous nous croisions régulièrement et avons décidé de faire ce bout de chemin ensemble, sourit Dominique. Avec la volonté de bien accueillir les gens et de nous faire plaisir». En hommage au film d’André Téchiné, les deux restaurateurs donnent le nom de «Drôle d’Endroit» à cette adresse improbable. Pour faire venir les clients, ils imaginent des rendez-vous conviviaux, sous forme de soirées à thème : «dès le départ, nous avions dans l’idée de faire un café culturel. Nous avons programmé des soirées à thèmes : jazz,
chanson, lyrique mais aussi théâtre ou lectures, tous les jeudis de septembre à juin. Et le premier vendredi de chaque mois, c’est une scène ouverte, une sorte de « karaoké live » animé par un pianiste et une chanteuse». Et ça marche ! Drôle d’Endroit est devenu un lieu où se retrouvent avec plaisir des habitués pour un rapide déjeuner ou un dîner plus tranquille. Le restaurant propose une carte renouvelée chaque jour, une cuisine du marché faite uniquement de produits frais. Le bio y a toute sa place, sans que cela confine à l’intégrisme. Goût, qualité et prix étudiés sont les maîtres-mots ici.
Si de nombreux restaurants aixois s’apprécient surtout pour l’agrément d’un dîner en terrasse l’été, Drôle d’Endroit mérite lui le détour tout au long de l’année. Mention particulière pour les dîners, où la lumière change au gré des nouvelles lampes installées sur chaque table par Marie-Angèle et Dominique. C’est Nicolas, l’époux de Marie-Angèle et talentueux ferronnier d’art, qui les crée à partir de matériaux de récupération. On peut les acheter, emportant ainsi avec soi un peu de la lumière d’une belle soirée.
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