L'AOC Bandol fête ses 70 ans

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« Produire peu pour produire bien » : la devise reine des vignerons de Bandol n’a jamais été démentie depuis 1941, date à laquelle la zone de production a été classée en appellation d’origine contrôlée. Des vins à la forte personnalité, héritée de temps plus anciens encore...

Par Jean-Dominique Dalloz - Photos José Nicolas - 4 Octobre 2012

Au 6e siècle avant notre ère, les Phocéens fondent la colonie de Torroeis de ce côté-ci de la Méditerranée. Ils créent les premiers vignobles, qui s’étalent en terrasses sur les collines environnantes. L’aptitude au vieillissement du vin lui valent d’être aisément transportable par mer vers toutes les villes du pourtour méditerranéen. En 1846, on embarque près de 9600 tonneaux depuis Bandol. Le vin est une activité florissante, fournissant du travail aux tonneliers comme aux employés du port. Le phylloxéra marquera un coup d’arrêt au développement de Bandol, sans pour autant faire disparaître totalement la vigne.

Des hommes et des femmes vont alors travailler dur pour faire revivre ce patrimoine unique, récompensés dès 1941 par l’obtention du label Appellation d’origine contrôlée (AOC). Au fil du temps, les exploitations se transmettent de père en fils ou bien sont revendues à de nouveaux arrivants.

Retour en 1961 : une belle journée d’été s’annonce sur Bandol et ses environs. Deux frères, Paul et Pierre Bunan, sillonnent la région à la recherche d’un vignoble à reprendre. En découvrant le Moulin des Costes, ils ont un coup de cœur. Sur les hauteurs de La Cadière d’Azur, cette propriété partiellement

replantée offre un bel avenir aux deux jeunes hommes. Tout en terrasses ouvertes sur la Méditerranée, le vignoble va être l’objet de toute leur attention. Respectueux des normes de l’appellation Bandol, ils travaillent à des assemblages de caractère pour faire un vin de grande tradition.

Aujourd’hui, les vins Bunan figurent parmi les principaux ambassadeurs de l’AOC Bandol, à l’instar des domaines de la Bégude, de l’Hermitage et de la Garenne, ou encore du Château de Pibarnon. Plus d’une cinquantaine d’exploitations et trois coopératives produisent aujourd’hui les vins de l’appellation. Avec une vitrine

incontournable au cœur de la ville de Bandol, l’Oenothèque. Jusqu’à fin décembre 2012, une exposition photo y célèbre les 70 ans de l’AOC. Une occasion d’aller à la rencontre d’un héritage exceptionnel et d’une histoire peu commune, qui unissent des hommes et des femmes depuis des centaines d’années autour du travail de la terre et de la recherche de l’excellence.

A ne pas manquer

Oenothèque
des Vins de Bandol
3 place Lucien Artaud 83150 Bandol
Tél. 04 94 29 45 03
www.maisondesvins-
bandol.com