Naissance d'un fruit confit à la Confiserie Lilamand

Si vous passez par Saint-Rémy de Provence, vous devez absolument vous initier aux fruits confits de Lilamand : cette famille de pâtissiers et confiseurs installée dans la petite ville des Alpilles depuis 1866, contribue à perpétuer une tradition précieuse de Provence. Depuis 1906, Justin, fils du fondateur de cette enseigne, prend la décision de se 

Naissance d’un fruit confit à la Confiserie Lilamand

Un savoir-faire ancestral et à une créativité sans cesse renouvelée pour de somptueuses douceurs colorées !

Par Corinne Russo - Photos José Nicolas - 3 septembre 2011

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spécialiser dans le fruit confit, une voie bien vue dans une région qui regorge de matières premières naturelles d'exception. Lilamand vous invite aujourd'hui à découvrir le processus de fabrication d'un fruit confit dans ses ateliers de Saint-Rémy. Une pause gourmande et passionnante dont nous vous proposons un avant-goût en images !

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Confiserie Lilamand

5 , rue Albert Schweitzer 13210 Saint-Rémy-de-Provence

Tél : 04 90 92 11 08

www.lilamand.com