Hotels et Spas

Les hôtels de charme méridionaux ont ceci de commun avec la marmotte et l’ours brun des Pyrénées qu’à l’approche de l’hiver, ils hibernent ! Fort heureusement, quelques adresses renoncent à cette mise en sommeil prolongée. C’est le cas, par exemple, de l’excellent Mas Candille…

Par Jerôme Dumur - Photos Le Mas Candille - 14 Novembre 2011

Installé à l’orée de Mougins, à 200 mètres à peine du vieux village, le Mas Candille n’est qu’à un quart d’heure de route de Cannes. Pourtant, le cinq étoiles ne goûte pas le moins du monde cet esprit “strass et paillettes” propre à la French Riviera en général, à la Croisette en particulier. Non, ce Relais & Châteaux lui préfère de tout autres valeurs : la quiétude, le naturel, la discrétion. Il les cultive à l’abri d’un grand parc de près de 5 hectares, arboré de cyprès et d’oliviers centenaires.
Noyés dans cette belle verdure, trois bâtiments se partagent les chambres. A chacun son humeur… Un peu comme si

trois générations d’une même famille avaient fait leurs nids sur ces terres ! Pour commencer, il y a le mas originel, ancienne ferme du XVIIIe siècle, fief des Sans Culottes de la Révolution française et des Grognards napoléoniens qui bivouaquèrent ici quand l’Empereur, de retour d’Elbe, attaqua sa campagne des Cent Jours. Ironie de l’histoire : la bâtisse dégage aujourd’hui un parfum subtil de Vieille Angleterre. Il naît de quelques détails : des gravures, des boiseries, des tissus, quelques meubles anciens… Classique, mais chic. A quelques pas du mas, la bastide. Avec ses meubles et

bibelots chinés, elle partage l’humeur “gentleman farmer” de son ainée. Mais, plus sobres, plus lumineuses, plus spacieuses, ses chambres sont aussi plus modernes. Ce rajeunissement est encore plus flagrant du côté des suites de la Villa Candille, appartements de luxe mariant pierres apparentes et déco contemporaines. Le nec plus ultra en ces lieux. Une fois choisi son cocon, ne reste plus qu’à profiter de l’hospitalité de la maison. On s’installe alors au bar, dans un grand canapé, face à la cheminée monumentale, parée toute entière de céramiques. On se détend au spa, cet îlot zen qui vous fait oublier le reste du monde le temps d’un massage, d’un soin du corps, d’un sauna. Quand le ciel est bleu, on ose la petite piscine ou le jacuzzi

 

voisins. Quel joli pied de nez à l’hiver que ce bain à 32° face aux montagnes enneigées ! Enfin, on se régale de la cuisine “étoilée” de Serge Gouloumès. Séduit ? Alors, passez donc dans les coulisses pour un cours de cuisine. Au programme : marché provençal, élaborations de plats et dégustation. Comme quoi, le plaisir ne connaît pas de saison !

 

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A ne pas manquer

Le Mas Candille
Hotel-Restaurant-Spa
Boulevard Clément Rebuffel 06250 MOUGINS
04 92 28 43 43 www.lemascandille.com

A visiter

A quelques pas de l’hôtel, le Vieux Mougins offre ses ruelles étroites et pittoresques, ses restaurants gourmands, ses galeries d’art plus ou moins inspirés et ses fantômes : Dior, Churchill, Cocteau, Eluard, Piaf et bien d’autres ont longtemps séjourné dans la commune. Clou de la visite : le Musée de la Photographie et sa belle collection permanente, hommage à Picasso. Le génial Espagnol est ici portraituré par les plus grands photographes de son temps.