Les Pâtisseries

Histoire : Les Pâtisseries

Les voyageurs friands de dessert trouveront leur bonheur dans les nombreuses pâtisseries de la Provence.

 

La pâtisserie est avant tout une tradition bien gardée : un diplôme de maître pâtissier est requis pour tenir ce commerce. De plus, les artisans de la région se sont tous longuement exercés, allant jusqu'à passer un examen écrit.

 

Les pâtisseries : vitrine d'art culinaire

Les friandises et pâtisseries produites par les boutiques sont, en plus d'un délice, une véritable oeuvre d'art. Par leur succès, ces commerces vivants et sucrés se sont exportés partout en France, mais la recette originale – et la meilleure - réside toujours en Provence.

 

La présentation et le visuel sont des éléments importants de la cuisine française et les pâtisseries sont la crème de cet art méticuleux. Les traits colorés enrobant plusieurs couches de fins détails dissuaderaient presque la dégustation. Mais une chose est sûre : leur goût est encore plus divin.

 

 

Les pâtisseries recommandées

Arpenter les rues provençales à la recherche des meilleures pâtisseries constitue une aventure gustative unique.

 

La douceur enivrée des délices de Sylvain Depuichaffray saura vous guider dans les rues de Marseille. Dissimulée dans une petite rue près du Vieux Port, sa boutique propose des tartelettes, macarons, éclairs, meringues et cheese-cake réalisés avec la plus grande maîtrise.

 

Un personnel accueillant vous attendra à la pâtisserie-boulangerie à Saint-Rémy-de-Provence. La boutique propose des bijoux culinaires tels que le chou à la crème et le massepain en forme de figue, au goût et au visuel absolument uniques.

 

Chaque chef pâtissier de Provence réussit à proposer un joyau visuel et gustatif propre à sa boutique. De ce fait, chaque enseigne de pâtisserie en Provence mérité d'être visitée.